ベトナム アラビカ G1

焙煎度

挽き目

量  | 100g

  • 商品情報

    コーヒーの特徴

    ベトナムの正式名はベトナム社会主義共和国、人口は約8500万人。ベトナム戦争後1976年に南北統一により誕生しました。近年経済の発展が頭著な国です。

    ベトナムのコーヒー生産量はブラジルに次ぎ世界第二位となっています。但しインスタントコーヒーなどに使用されるロブスタ種がほとんどで、味覚にすぐれたアラビカ種はわずか5%程度の生産量と非常に少なく、貴重です。

    アラビカ種はベトナム中部の高地を中心に栽培されています。この地域には10万以上のコーヒー農園があり、ほとんどが小規模農園です。

    しかしながら、近年高品質なコーヒー豆も生産されるようになってきました。

    この豆は、ビターチョコのようなほろ苦さと、ほのかな甘味。ナッツの香ばしさを感じることができます。ベトナム産では貴重なアラビカ種を味わってみてください。

    また、焙煎で味わいが変わる豆です。

    中煎り(ミディアムロースト)では適度な苦味と爽やかな酸味があり、すっきりとした飲み口でハープのような香りが感じられる。
    中深煎り(シティロースト)では少し強めの苦味があり、酸味はほとんど感じられない。適度なコクと甘みが出て、飲みやすくくせのない後味です。

    おすすめ焙煎は、「ミディアム」もしくは「ハイロースト」「シティーロースト」です。

    【生產地域】ベトナム社会主義共和国 中部高原地域
    【標高】約1,200m
    【品種】アラビカ
    【精製法】ウォッシュド 天日乾燥
    【フレーバー】ダークチョコレート、ナッツ

     

    苦味  ★★
    酸味  
    甘み  ★★
    コク  ★★
    香り  

     

    ※ 生豆を焙煎いたしますと10~20%程度目減り致します。

私たちのこだわり

注文後に焙煎、すぐ発送

焙煎済みの在庫を発送するのではなく、ご注文を頂いてから、焙煎を行います。

新鮮な豆をお届けできるため、焙煎直後の香りをお楽しみいただけます。

好みの焙煎が選べる

私たちは、一度に大量の豆を焙煎し、コストダウンする方法ではありません。

注文後、小ロットで焙煎するシステムを採用しているため、「お好みの焙煎度を指定」して注文できます。しかも、安定した焙煎が可能です。

3回、香りを楽しめる

焙煎したてをお送りします。焙煎後の香りを楽しめます。

飲み頃になるまで(約4日後から1週間おいてください)待ったら、グラインド時の香りを楽しんでください。

そして最後に、飲み頃を迎えた豆をドリップした香り、飲んだ時に鼻に広がる香りを楽しんでいただけます。

よくある質問と回答

佐川急便にて発送いたします。

ご注文の翌日~3営業日前後での発送となります。ほとんどの場合、翌日に発送します。

※ 焙煎したての豆をお届けします。飲み頃は、焙煎後4日以後です。
※ 水曜日・木曜日はお休みのため、お届け日のご連絡・出荷等は翌営業日以降となります。予めご了承下さい。

本州、四国、九州
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