私たちについて
ようこそ、「てんぷす」へ
あなたの知らない「コーヒーの魅力」を届けたい
「てんぷす」を始める前、私たちは、長く勤めた衣服関連の仕事をやめ、セカンドキャリアを模索してきました。
あれこれ検討する中で、たまたま立ち寄ったカフェで、「真っ赤なロースター」と「今まで味わったことのないコーヒー」に出会いました。
「コーヒーって、こんな味の飲み物だったの？」
という衝撃を今でも覚えています。
本当のコーヒーは、
- 砂糖を入れなくても、甘酸っぱく
- 胃にもたれず
- あっという間に飲み干せて
- もう一杯おかわりしたい
そんな魅力に溢れるものでした。
本物のコーヒーを、ご自宅で楽しんでほしい
本物のコーヒーに出会い、すっかり感化されたことで、私たちのセカンドキャリアは決まりました。
このロースターを取り扱っている店舗で修行し、「てんぷす」を開きました。
てんぷすでは、
- 新鮮な豆（豆のは新しい、古いがあります）
- スペシャリティ、高品質な豆
- さまざまな種類を取り扱い
- 焙煎度を選べる
ことによって、「多様なコーヒーの世界」の扉を開けて、どんどん奥へ進んでもらえるようにしています。
まずは、本物のコーヒーを知ってください
世の中でコーヒー通と呼ばれる人や、コーヒーに「ドハマり」している人たちが知っていて、一般の人が知らない「本物のコーヒー」があります。
本物のコーヒーは、ご自宅でも淹れることができます。しかも、多くのカフェで飲むものとは、圧倒的に味わい、香り、複雑さ、奥深さが違います。
そんな「本物のコーヒーとは何か？」を知ることと、そのコーヒーを飲むための方法を記事にまとめています。
是非、ご覧ください。