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商品情報
コーヒーの特徴
エーデルワイス農園で、弱酸性を帯びた赤色沖土壌(ローム層)、タンザニアきっての標高の高さ、適度な雨量などのコーヒー栽培に最適な恵まれた風土で、徹底した細やかな品質管理をして栽培しています。エーデルワイス農園が独自の製法で作り上げたハニーコーヒーです。
焙煎時から甘い香りが漂う極上品。キリマンジャロコーヒーの穏やかな香りと酸味、優しい口当りとハニープロセスならではの独特な風味を合わせ持つ、たっぷりの甘みを堪能できる珈琲豆です。
おすすめ焙煎は、「ハイロースト」もしくは「シティーロースト」です。
【生產地域】タンザニア オルデアーニ地域
【標高】1,650 ~ 1,820m
【品種】Bourbon、Kent、Blue Mountain
【精製法】ハニー 日陰乾燥
【フレーバー】赤ワイン苦味 ★★ 酸味 ★★★★ 甘み ★★★★ コク ★★★ 香り ★★★★ ※ 生豆を焙煎いたしますと10～20％程度目減り致します。
私たちのこだわり
注文後に焙煎、すぐ発送
焙煎済みの在庫を発送するのではなく、ご注文を頂いてから、焙煎を行います。
新鮮な豆をお届けできるため、焙煎直後の香りをお楽しみいただけます。
好みの焙煎が選べる
私たちは、一度に大量の豆を焙煎し、コストダウンする方法ではありません。
注文後、小ロットで焙煎するシステムを採用しているため、「お好みの焙煎度を指定」して注文できます。しかも、安定した焙煎が可能です。
３回、香りを楽しめる
焙煎したてをお送りします。焙煎後の香りを楽しめます。
飲み頃になるまで（約4日後から１週間おいてください）待ったら、グラインド時の香りを楽しんでください。
そして最後に、飲み頃を迎えた豆をドリップした香り、飲んだ時に鼻に広がる香りを楽しんでいただけます。
