• 商品情報

    コーヒーの特徴

    南国の高地が育んだ、ジューシーで上品な味わい

    「トロピカルマウンテン」は、パプアニューギニア政府の機関Coffee Industry Corporation(CIC)が定めた、厳格な品質基準を満たしたコーヒーにのみ与えられる特別な称号です。

    この称号を得るには、以下の5つの条件をすべてクリアしている必要があります。

    1 パプアニューギニア産であること 2 PSCグレードの豆を使用していること 3 標高1,500m以上の高地で栽培されていること 4 スクリーンサイズ15が95%以上であること 5 SCAAスコア80点以上の品質を有すること

    つまり、「トロピカルマウンテン」は高品質かつ限定的な条件を満たした特別なコーヒーなのです。

    CIC(Coffee Industry Corporation)は1991年にパプアニューギニア政府により設立された機関で、コーヒーの生産振興や技術指導、品質管理、輸出支援などを行い、同国のコーヒー産業を支えています。

    味わいの特徴

    • ソフトでなめらかな口当たり
    • 南国の果実を思わせるジューシーで明るい酸味
    • クセがなく飲みやすいすっきりとした甘み

    パプアニューギニアのコーヒーは、日本での流通量が全体の0.5%未満と非常に希少。

    その中でも「トロピカルマウンテン」は、高地の恵みと南国のフルーツ感が調和した、まさに特別な一杯です。

    上品で軽やかな飲み心地は、朝の一杯や気分をリフレッシュしたいときにぴったり。

    これまでのコーヒーとは少し違う、南国の風を感じさせる味わいをぜひご堪能ください。

    おすすめ焙煎は、「ハイロースト」もしくは「シティロースト」です。

    【生產地域】パプアニューギニア
    【標高】1,500m以上
    【品種】ティピカ他
    【精製法】ウォッシュド
    【フレーバー】マンゴー、青バナナ

     

    苦味  ★★
    酸味  ★★
    甘み  
    コク  ★★
    香り  

     

    ※ 生豆を焙煎いたしますと10~20%程度目減り致します。

私たちのこだわり

注文後に焙煎、すぐ発送

焙煎済みの在庫を発送するのではなく、ご注文を頂いてから、焙煎を行います。

新鮮な豆をお届けできるため、焙煎直後の香りをお楽しみいただけます。

好みの焙煎が選べる

私たちは、一度に大量の豆を焙煎し、コストダウンする方法ではありません。

注文後、小ロットで焙煎するシステムを採用しているため、「お好みの焙煎度を指定」して注文できます。しかも、安定した焙煎が可能です。

3回、香りを楽しめる

焙煎したてをお送りします。焙煎後の香りを楽しめます。

飲み頃になるまで(約4日後から1週間おいてください)待ったら、グラインド時の香りを楽しんでください。

そして最後に、飲み頃を迎えた豆をドリップした香り、飲んだ時に鼻に広がる香りを楽しんでいただけます。

よくある質問と回答

佐川急便か、ヤマト運輸にて、発送いたします。

ご注文の翌日~3営業日前後での発送となります。ほとんどの場合、翌日に発送します。

※ 焙煎したての豆をお届けします。飲み頃は、焙煎後4日以後です。
※ 水曜日・木曜日はお休みのため、お届け日のご連絡・出荷等は翌営業日以降となります。予めご了承下さい。

本州、四国、九州
300g以下の豆 390

4,000円未満あるいは、300g以上
 700
4,000円以上 無料

北海道、沖縄
300g以下の豆 390

4,000円未満あるいは、300g以上
 1,200
4,000円以上 無料

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