ケニア AB
焙煎度
挽き目
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商品情報
コーヒーの特徴
アフリカの大地が生んだ、力強く鮮烈な味わいのコーヒー「ケニア AB」。
ケニア山を中心に広がる肥沃な赤土「キクユ」と呼ばれる火山性土壌が、コーヒーに豊かな酸味と甘み、そして圧倒的なコクを与えます。
ケニアは、アフリカの中でも品質管理が行き届いたコーヒー生産国のひとつ。首都ナイロビから比較的短時間でアクセスできる主要産地では、高い生活水準のもと、細やかな品質管理がなされ、世界でもトップクオリティの水洗式アラビカ種が生産されています。
その中でも「AB規格」は、スクリーンサイズ15~17Mの選りすぐられた豆のみを輸出基準としており、厳選されたケニアコーヒーならではの個性を存分に楽しめます。
味わいの特徴
- 甘い香りとキレのある柑橘系の酸味、力強いコク
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焙煎度によって大きく変化する風味
- 浅煎り: 鮮やかな酸味と甘い香りが際立つ
- 中煎り: 柑橘系の強めの酸味と甘い香りが調和
- 中深煎り: 酸味が和らぎ、甘みと深みが増し、コクが際立つ
ケニア特有の鮮やかな酸味と奥深いコクのコントラストを、ぜひお好みの焙煎度でお楽しみください。
赤い大地が生んだ特別な一杯を、あなたのコーヒータイムに。
おすすめ焙煎は、「シティロースト」です。
【生產地域】ケニア
【規格】AB
【精製法】ウォッシュド
【フレーバー】ラズベリー、ナッツ、キャラメル苦味 ★★★ 酸味 ★★★ 甘み ★★★ コク ★★★★ 香り ★★★★ ※ 生豆を焙煎いたしますと10~20%程度目減り致します。
私たちのこだわり
注文後に焙煎、すぐ発送
焙煎済みの在庫を発送するのではなく、ご注文を頂いてから、焙煎を行います。
新鮮な豆をお届けできるため、焙煎直後の香りをお楽しみいただけます。
好みの焙煎が選べる
私たちは、一度に大量の豆を焙煎し、コストダウンする方法ではありません。
注文後、小ロットで焙煎するシステムを採用しているため、「お好みの焙煎度を指定」して注文できます。しかも、安定した焙煎が可能です。
3回、香りを楽しめる
焙煎したてをお送りします。焙煎後の香りを楽しめます。
飲み頃になるまで(約4日後から1週間おいてください)待ったら、グラインド時の香りを楽しんでください。
そして最後に、飲み頃を迎えた豆をドリップした香り、飲んだ時に鼻に広がる香りを楽しんでいただけます。