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商品情報
コーヒーの特徴
中米の水洗式コーヒーの中で、人気の高い生産国がグァテマラです。
格付けは標高によって決定され、1300ｍ以上のものはＳＨＢ(Strictly Hard Bean)と呼ばれ、グァテマラ国内での最高等級になります。
肥沃な火山灰土壌によって育まれたコーヒーは上質な酸味・芳醇な甘み・すっきりとした後味が特徴です。
おすすめ焙煎は、「ハイロースト」です。
【生產地域】グァテマラ
【標高】1,300m 以上
【精製法】ウォッシュド苦味 ★★★ 酸味 ★★★★ 甘み ★★★ コク ★★★★ 香り ★★★ ※ 生豆を焙煎いたしますと10～20％程度目減り致します。
私たちのこだわり
注文後に焙煎、すぐ発送
焙煎済みの在庫を発送するのではなく、ご注文を頂いてから、焙煎を行います。
新鮮な豆をお届けできるため、焙煎直後の香りをお楽しみいただけます。
好みの焙煎が選べる
私たちは、一度に大量の豆を焙煎し、コストダウンする方法ではありません。
注文後、小ロットで焙煎するシステムを採用しているため、「お好みの焙煎度を指定」して注文できます。しかも、安定した焙煎が可能です。
３回、香りを楽しめる
焙煎したてをお送りします。焙煎後の香りを楽しめます。
飲み頃になるまで（約4日後から１週間おいてください）待ったら、グラインド時の香りを楽しんでください。
そして最後に、飲み頃を迎えた豆をドリップした香り、飲んだ時に鼻に広がる香りを楽しんでいただけます。
