• 商品情報

    コーヒーの特徴

    中米のほぼ中央に位置するグアテマラ共和国は、コーヒー生産量が世界第10位の国です。中米を代表するコーヒーの大生産国です。

    グアテマラは火山が多く肥沃な火山壌土で、豊富な雨量があり標高が高いため朝夕の気温差も大きく、コーヒー豆の栽培に適した立地です。そのため高品質なコーヒー豆が産出されています。

    グアテマラコーヒーのグレードは、農園の標高によって決まります。

    最上級はSHB(標高1,300m以上)、2番目がHB(標高1,200m~1,300m)、3番目がEPW。

    EPWは3番目のグレードですが、この珈琲豆は丁寧な栽培や精製にこだわることにより、最上級のSHBと同様の品質を保持しています。

    柑橘系の強めの酸味、フローラルな芳香、なめらかな苦味と自然な甘みが特徴です。クリーンな後味のバランスの良いコーヒーをご賞味ください。

    また、焙煎度によって味わいが変化します。

    中煎り(ミディアム~ハイ)で、強めの酸味とフルーツのような風味が際立ちます。
    中深煎り(シティ以上)で、しっかりとした苦味とコクが強調されます。

    おすすめ焙煎は、「ハイロースト」もしくは「シティーロースト」です。

    【生產地域】グアテマラ共和国
    【グレード】EPW
    【標高】900 ~ 1050m
    【精製法】ウォッシュド 天日乾燥
    【フレーバー】柑橘

     

    苦味  ★★★
    酸味  ★★★★
    甘み  ★★★
    コク  ★★★
    香り  ★★★

     

    ※ 生豆を焙煎いたしますと10~20%程度目減り致します。

私たちのこだわり

注文後に焙煎、すぐ発送

焙煎済みの在庫を発送するのではなく、ご注文を頂いてから、焙煎を行います。

新鮮な豆をお届けできるため、焙煎直後の香りをお楽しみいただけます。

好みの焙煎が選べる

私たちは、一度に大量の豆を焙煎し、コストダウンする方法ではありません。

注文後、小ロットで焙煎するシステムを採用しているため、「お好みの焙煎度を指定」して注文できます。しかも、安定した焙煎が可能です。

3回、香りを楽しめる

焙煎したてをお送りします。焙煎後の香りを楽しめます。

飲み頃になるまで(約4日後から1週間おいてください)待ったら、グラインド時の香りを楽しんでください。

そして最後に、飲み頃を迎えた豆をドリップした香り、飲んだ時に鼻に広がる香りを楽しんでいただけます。

よくある質問と回答

佐川急便か、ヤマト運輸にて、発送いたします。

ご注文の翌日~3営業日前後での発送となります。ほとんどの場合、翌日に発送します。

※ 焙煎したての豆をお届けします。飲み頃は、焙煎後4日以後です。
※ 水曜日・木曜日はお休みのため、お届け日のご連絡・出荷等は翌営業日以降となります。予めご了承下さい。

本州、四国、九州
300g以下の豆 390

4,000円未満あるいは、300g以上
 700
4,000円以上 無料

北海道、沖縄
300g以下の豆 390

4,000円未満あるいは、300g以上
 1,200
4,000円以上 無料

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