-
商品情報
コーヒーの特徴
カフェイン90%カット！
エチオピア モカシダモ G3 を使用したコーヒーです。
華やかな酸味とエチオピアらしい甘みが味わえます。
爽やかでフルーティな甘みと香りを楽しみください。
おすすめ焙煎は、「ハイロースト」もしくは「シティーロースト」です。
苦味 ★★ 酸味 ★★★ 甘み ★★★★ コク ★★★★★ 香り ★★★★★ ※ 生豆を焙煎いたしますと10～20％程度目減り致します。
カフェインレス・コーヒーとは？
カフェインの過剰摂取を控えながら、通常のコーヒーと同様に
・香りによるリラックス効果
・ポリフェノールの一種でアンチエイジング効果
などの様々な効果を期待することができます。
更にデカフェなら
・寝る前や時間帯を気にせずいつでも飲める！
・カフェインを控えることで健康にも良い！
・沢山飲んでもカフェインレスだから気にならない！
というメリットがあります。
当店では、カフェインを除去する際に、味をほとんど落とさずにカフェインを抜き取るスイスの「ウォータープロセス」を採用しています。
この手法では、化学溶媒を一切使用せずにカフェインを除去できます。そのためコーヒーの風味を損なわず、かつ安全性に優れたカフェインレスを実現できます。
生豆のカフェイン除去率は99.9％ですが、当店では焙煎時及びミル使用時に通常豆と共用していますので、90％以上の除去率と表示しております。
多くのカフェインレス・コーヒーは、コーヒーの味わい、風味、それぞれの豆の特徴を失うことが多いですが、より本格的に楽しむことができます。
妊婦さんはもちろん、カフェイン摂取を控えている方、1日に何度もコーヒーを飲む方にもぴったりです。
健康で美味しいカフェインレス生活を楽しみましょう！
私たちのこだわり
注文後に焙煎、すぐ発送
焙煎済みの在庫を発送するのではなく、ご注文を頂いてから、焙煎を行います。
新鮮な豆をお届けできるため、焙煎直後の香りをお楽しみいただけます。
好みの焙煎が選べる
私たちは、一度に大量の豆を焙煎し、コストダウンする方法ではありません。
注文後、小ロットで焙煎するシステムを採用しているため、「お好みの焙煎度を指定」して注文できます。しかも、安定した焙煎が可能です。
３回、香りを楽しめる
焙煎したてをお送りします。焙煎後の香りを楽しめます。
飲み頃になるまで（約4日後から１週間おいてください）待ったら、グラインド時の香りを楽しんでください。
そして最後に、飲み頃を迎えた豆をドリップした香り、飲んだ時に鼻に広がる香りを楽しんでいただけます。
