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商品情報
コーヒーの特徴
コロンビア南部、アンデス山脈に抱かれた豊かな自然の中に位置するウィラ県。
この地は、肥沃な火山灰土壌と澄んだ水、そして柔らかな日差しに恵まれ、良質なコーヒーを育む環境が整っています。
特に南西部のサン・アグスティン市にある「アソガード組合」で栽培された豆は、2002年の設立以来、140の家族が力を合わせ、コロンビア政府の支援を受け、違法作物に頼らない持続可能な農業を推進しながら、森林保護と地域の自然環境の維持に取り組んでいます。
こうした努力の積み重ねが、「コロンビア ウィラ スイート＆フラワー」という一杯に凝縮されています。「コロンビア ウィラ スイート＆フラワー」は、その名の通り、甘み（スイート）と花のような香り（フラワー）を併せ持つ魅力的なコーヒーです。
ラズベリーを思わせる甘酸っぱさに加え、チョコレートやはちみつのようなコクとまろやかな甘みが口いっぱいに広がり、飲み進めるほどに、上品で心地よい余韻が広がります。
すっきりとした甘さと優しい飲み心地は、コーヒーを飲み慣れた方にも、軽やかな味わいを求める方にも喜ばれる一杯です。フルーツショートケーキやゼリー、ムース、スコーンなどのデザートと合わせれば、より一層その華やかな風味をお楽しみいただけます。
午後のティータイムや、リラックスしたいひとときにぜひどうぞ。おすすめ焙煎は、「ミディアムロースト」もしくは「シティロースト」です。
【生産地域】 ウィラ県 サン・アグスティン市 アルヘンティーナ
【標高】 1,750ｍ～1,900ｍ
【品種】 カツーラ、ブルボン
【精製法】 フリーウオッシュ＆サンドライ
【フレーバー】 チョコレート、ジャスミン、ココナッツ、ラズベリー苦味 ★★ 酸味 ★★★★ 甘み ★★★★ コク ★★★ 香り ★★★★ ※ 生豆を焙煎いたしますと10～20％程度目減り致します。
私たちのこだわり
注文後に焙煎、すぐ発送
焙煎済みの在庫を発送するのではなく、ご注文を頂いてから、焙煎を行います。
新鮮な豆をお届けできるため、焙煎直後の香りをお楽しみいただけます。
好みの焙煎が選べる
私たちは、一度に大量の豆を焙煎し、コストダウンする方法ではありません。
注文後、小ロットで焙煎するシステムを採用しているため、「お好みの焙煎度を指定」して注文できます。しかも、安定した焙煎が可能です。
３回、香りを楽しめる
焙煎したてをお送りします。焙煎後の香りを楽しめます。
飲み頃になるまで（約4日後から１週間おいてください）待ったら、グラインド時の香りを楽しんでください。
そして最後に、飲み頃を迎えた豆をドリップした香り、飲んだ時に鼻に広がる香りを楽しんでいただけます。
