• 商品情報

    コーヒーの特徴

    太陽の光をいっぱい含み、香り高く甘み・コクのあるグルメコーヒーです。バランスの良い風味は飲みやすく、口当たり・香りとも良好。ほろ苦さが広がり、まるでビターチョコを思わせる甘みが残ります。

    ハイローストで、ナッツ系の香りとフルーティーな甘みと酸味を。
    シティローストで、ほのかな苦みとビターチョコを思わせる甘みを。 それぞれお楽しみください。

    おすすめ焙煎は、「ミディアム」もしくは「ハイロースト」「シティーロースト」です。

    【生產地域】ブラジル ミナスジェライス州南部サント・アントニオ・ド・アンパロ
    【標高】1,000 ~ 1,100m
    【品種】ムンドノーボ、カツアイ、カツカイ
    【精製法】ナチュラル 天日乾燥、機械乾燥
    【フレーバー】ダークチョコレート、ナッツ

     

    苦味  ★★
    酸味  
    甘み  ★★★
    コク  ★★
    香り  

     

    ※ 生豆を焙煎いたしますと10~20%程度目減り致します。


    コーヒーの背景

    サントアントニオエステートコーヒーとは?

    「ブラジル ハニー」の生産者は、サントアントニオエステートコーヒーです。

    サントアントニオエステートコーヒーは、ミナスジェライス州南部サント・アントニオ・ド・アンパロに本部を置き、スペシャルティコーヒーを生産する20農園からなる生産者組合です。内10農園はUTZ認証農園。

    全体の生産量は年間80,000袋。グループ農園は数多くのコンテスト入賞暦があり、ブラジル国内外での評価は高いです。

     

    フォックスビーンズ

    フォックスビーンズのみで精製されたコーヒー「ブラジルハニー」。

    サント・アントニオ・デ・アンパロ地区はフォックスビーンズが多く産出される産地として知られています。

    フォックスビーンズとはコーヒーの甘味成分であるミュシレージが多く生豆に付着残存しているコーヒーの事であり、甘味の含有率が高いのが特徴です。

私たちのこだわり

注文後に焙煎、すぐ発送

焙煎済みの在庫を発送するのではなく、ご注文を頂いてから、焙煎を行います。

新鮮な豆をお届けできるため、焙煎直後の香りをお楽しみいただけます。

好みの焙煎が選べる

私たちは、一度に大量の豆を焙煎し、コストダウンする方法ではありません。

注文後、小ロットで焙煎するシステムを採用しているため、「お好みの焙煎度を指定」して注文できます。しかも、安定した焙煎が可能です。

3回、香りを楽しめる

焙煎したてをお送りします。焙煎後の香りを楽しめます。

飲み頃になるまで(約4日後から1週間おいてください)待ったら、グラインド時の香りを楽しんでください。

そして最後に、飲み頃を迎えた豆をドリップした香り、飲んだ時に鼻に広がる香りを楽しんでいただけます。

よくある質問と回答

佐川急便か、ヤマト運輸にて、発送いたします。

ご注文の翌日~3営業日前後での発送となります。ほとんどの場合、翌日に発送します。

※ 焙煎したての豆をお届けします。飲み頃は、焙煎後4日以後です。
※ 水曜日・木曜日はお休みのため、お届け日のご連絡・出荷等は翌営業日以降となります。予めご了承下さい。

本州、四国、九州
300g以下の豆 390

4,000円未満あるいは、300g以上
 700
4,000円以上 無料

北海道、沖縄
300g以下の豆 390

4,000円未満あるいは、300g以上
 1,200
4,000円以上 無料

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原則として、お客様都合による返品・交換は、対応いたしかねますので予めご了承ください。
商品不良による返品・交換は、商品到着後7日以内に限り承ります。
返品・交換をご要望のお客様は、必ず事前にお問い合わせフォームかお電話にてご連絡をお願いいたします。