てんぷす
ニカラグア モンテクリスト農園 カツーラハニー
- 通常価格
- ¥650
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¥842 - セール価格
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※量、焙煎度、挽き方、数量を必ず選択してください。
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●細挽き:エスプレッソ用
●中挽き(標準):ペーパードリップ及びサイフォン用
●粗挽き:フレンチプレス及びアメリカン用
●細挽き:エスプレッソ用
●中挽き(標準):ペーパードリップ及びサイフォン用
●粗挽き:フレンチプレス及びアメリカン用
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コーヒーの特徴
柑橘系の酸味とカスタードクリームのような甘みが特徴です。糖分の多い朝摘みコーヒーです。
サン・ファン・デル・リオ村の奥地、ジャングルの中に手つかずの大自然に自生するコーヒーがありました。その自然をそのままにコーヒーは育てられています。モンテクリスト農園で栽培されるコーヒーは全て、福岡正信氏の森林再生農法「アグロフォレストリー」の理念に従って、バナナ、マンゴー、パパイヤ、レモン、オレンジ等の豊富な果物とカカオの木がシェードツリーとなり、果物と共に優しくコーヒーを育てています。園内には清らかな小川が流れ、これもコーヒー栽培の恵みとなります。このような形で栽培することにより、環境を維持し大切に守ることが出来るのです。
おすすめの焙煎度はハイ~シティーローストです。
苦味 | ★★ |
酸味 | ★★★ |
甘み | ★★★★ |
コク | ★★★ |
香り | ★★★ |
※生豆を焙煎いたしますと10~20%程度目減り致します。
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