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商品情報
コーヒーの特徴
ここ数年、日本への入荷がほとんどなかった希少な「ハワイコナコーヒー」が、ついに入荷いたしました。 限られた機会にしか味わえない特別な一杯を、ぜひこの機会にお楽しみください。
ハワイコナコーヒーは、アメリカ・ハワイ島西側のコナ地区に広がる、肥沃な火山性土壌と穏やかな気候のもとで育てられます。 この限られたエリアで栽培され、さらに厳しい品質基準をクリアした豆のみが「ハワイコナ」と名乗ることを許される、非常に希少価値の高いコーヒーです。
すべて手摘みで収穫され、完熟したチェリーのみを丁寧に選別。 人件費の高いアメリカで手間ひまを惜しまず作られるため高価ではありますが、その味わいは他のコーヒーでは味わえない、まさに格別の品質を誇ります。
本商品を生産する「ハワイアンクイーン農園」は、コナコーヒーベルトに位置する約160エーカーの大農園。 コナコーヒー文化フェスティバルのカッピングコンペティションでは、クラウン部門にて複数回の優勝・準優勝を誇る、コナ屈指の名門農園です。
味わいは、豊かな香りとやわらかな苦みが調和し、トロピカルフルーツを思わせる明るい酸味が特徴。 なめらかな口当たりと上品な余韻が広がる、まさに特別な一杯です。
おすすめは中煎り。コナ本来の華やかさとバランスの良さを存分に楽しめます。 中深煎りではビターチョコのようなコクと、キレのある後味もお楽しみいただけます。
おすすめ焙煎は、「ミディアム」もしくは「ハイ」です。
【生產地域】ハワイ島 コナ地区
【標高】550ｍ～760ｍ
【品種】ティピカ種
【精製法】ウオッシュド 自然乾燥後機械乾燥仕上げ
【農園】ハワイアン クイーン農園
【フレーバー】トロピカルフルーツ ビターチョコ苦味 ★★ 酸味 ★★★★ 甘み ★★★★ コク ★★★★ 香り ★★★★ ※ 生豆を焙煎いたしますと10～20％程度目減り致します。
私たちのこだわり
注文後に焙煎、すぐ発送
焙煎済みの在庫を発送するのではなく、ご注文を頂いてから、焙煎を行います。
新鮮な豆をお届けできるため、焙煎直後の香りをお楽しみいただけます。
好みの焙煎が選べる
私たちは、一度に大量の豆を焙煎し、コストダウンする方法ではありません。
注文後、小ロットで焙煎するシステムを採用しているため、「お好みの焙煎度を指定」して注文できます。しかも、安定した焙煎が可能です。
３回、香りを楽しめる
焙煎したてをお送りします。焙煎後の香りを楽しめます。
飲み頃になるまで（約4日後から１週間おいてください）待ったら、グラインド時の香りを楽しんでください。
そして最後に、飲み頃を迎えた豆をドリップした香り、飲んだ時に鼻に広がる香りを楽しんでいただけます。
