９月新商品コーヒー豆のご案内

今月の新商品は次の２種類のスペシャリティコーヒーです。
　①コスタリカ　セロアス―ル
　　コスタリカはその生産技術の高さから、世界でも有数の高品質な
　コーヒーを生産する国として知られています。
　　生産地域であるグアナカステ県ナンダジュレ地域は太平洋と
　ニコヤ湾に囲まれたニコヤ半島に位置する風光明媚な産地です。
　　ニコヤ半島の土壌は海底隆起によるローム層を特徴としており
　生産者の栽培技術と相まって、ここにしかないコスタリカコーヒーの
　風味を生み出しています。

　　ライムやグリーンアップルのような、コスタリカらしい甘みと
　爽やかな香り。明るい酸味とまろやかなコク、後口はクリーンで
　すっきりしています。

　　おすすめ焙煎ーミディアムローストorハイロースト

　②コンゴ　ローランドゴリラ
　　アフリカコーヒーの美味しさの秘密といわれている大地溝帯。
　　その西リフトバレーに位置する産地がコンゴ共和国です。
　　生産組合のコパーデ組合は2014年に設置され、各集落に設置された
　１６のウエットミル（小さな加工場）を所有し品質向上に取り組んで
　います。またコパーデ組合は広大なビルンガ国立公園内のゴリラを
　含めた野生動物の保護活動に取り組んでいます。

　　コンゴコーヒーの持つ花のような香りやフルーティな風味
　（浅煎りと中煎りで）
　　濃厚な甘みとコクのある味わい（中深煎り以上で）

　　おすすめ焙煎ーハイローストorシティロースト