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商品情報
コーヒーの特徴
「パプアニューギニア マエササ A」は、コーヒーの可能性を感じさせる特別な一品です。このコーヒーは、パプアニューギニア東部高地州カイナントゥ地区ウスルファ地域のコセナ村を原産地としています。ウスルファ地域にはカグ、モイフェ、アユマナ、アグラ、アノナナ、イラフォ、アタヤ、コセナという8つの村があり、その中でもコセナ村はコーヒー生産の中心地となっています。
マエササコーヒーは、祖父母の代からのコーヒーの伝統を受け継ぐ力強い女性によって率いられており、彼女は2017年にマエササを設立し、コミュニティの牽引役として活躍しています。「マエササ」という言葉は、「together we can do everything（一緒にやれば何でもできる）」という意味を持ち、彼女の熱意と信念を表しています。彼女はコーヒーの価値を信じ、人々にもっとコーヒーを植えるように勧めています。
現在、マエササコミュニティには1000人以上のコーヒー生産者がおり、彼らはコーヒーの木を植え続けています。コーヒーは、この地域の問題を解決し、ライフスタイルを向上させるために欠かせない存在となっています。
「パプアニューギニア マエササ A」は、芳醇な香りとしっかりとしたコクが特徴です。引き立つ甘みと適度な苦味が絶妙に調和し、あと口にはさわやかな酸味が感じられる高品質なコーヒーです。ぜひ、この素晴らしい風味をお楽しみいただき、マエササコミュニティの情熱と伝統を感じてください。
おすすめ焙煎は、「ハイロースト」「シティロースト」です。
【生產地域】パプアニューギニア イーストハイランド州カイナントゥ地区 ウスルファ地域
【標高】1,800 ~ 1,950ｍ
【品種】ティピカ、アルーシャ、ブルボン
【規格】グレードA
【精製法】ウォッシュド
【フレーバー】紅茶、フローラル、ハーブ苦味 ★★★ 酸味 ★★★ 甘み ★★★★ コク ★★★★ 香り ★★★★ ※ 生豆を焙煎いたしますと10～20％程度目減り致します。
私たちのこだわり
注文後に焙煎、すぐ発送
焙煎済みの在庫を発送するのではなく、ご注文を頂いてから、焙煎を行います。
新鮮な豆をお届けできるため、焙煎直後の香りをお楽しみいただけます。
好みの焙煎が選べる
私たちは、一度に大量の豆を焙煎し、コストダウンする方法ではありません。
注文後、小ロットで焙煎するシステムを採用しているため、「お好みの焙煎度を指定」して注文できます。しかも、安定した焙煎が可能です。
３回、香りを楽しめる
焙煎したてをお送りします。焙煎後の香りを楽しめます。
飲み頃になるまで（約4日後から１週間おいてください）待ったら、グラインド時の香りを楽しんでください。
そして最後に、飲み頃を迎えた豆をドリップした香り、飲んだ時に鼻に広がる香りを楽しんでいただけます。
