ケニア エンデベス農園 ナチュラル

商品情報

コーヒーの特徴

ケニア北西部に位置するキタレ地区よりお届けするコーヒー豆です。現地でもまだよく知られていない地域ですが、実力があり今後注目されることが間違いないエリアです。

当商品はさらにエンデベス農園を指定することでフルトレーサビリティを実現しています。

世界的に見てもウォッシュドとしてトップクラスの品質を誇るケニアの高品質豆を贅沢にナチュラルで仕上げました。

ケニア産コーヒーの重厚感に加え、まるでエチオピアナチュラルのような熟れた果実感をたっぷりと感じることができます。

新しいエリア、農園指定、精選方法、どれをとっても希少性の高い三拍子揃ったコーヒーです。

オレンジやプラムの華やかで明るい香りや、ストロベリー・メロン等の熟れたフルーティさを感じます。複雑なフレーバーと重厚な甘みを持つ芳醇なコーヒーです。

残留農薬検査も基準値以下で、安全に飲んでいただけます。

フルーティーな香り、濃厚な甘みとしっかりしたコク。爽やかな酸味。重厚感がありながら飲みやすいコーヒーです。

おすすめ焙煎は、「ハイロースト」もしくは「シティーロースト」です。

【生產地域】ケニア共和国 リフトバレー州キタレ地区
【標高】1,750 ~ 1,950m
【品種】ルイル11、バチアン
【精製法】ナチュラル
【フレーバー】オレンジ、プラム、ストロベリー、メロン

※ 生豆を焙煎いたしますと10～20％程度目減り致します。

コーヒーの背景

オーダーメイドの特別なコーヒー

エンデベス農園は同国事情の例に漏れず、基本的にはウォッシュドを生産する農園です。しかしながら新たな取組としてナチュラルプロセスを取り入れ、差別化を図っております。慣れたウォッシュド以上に集中力を使うこのプロセスは大量生産が不可能な為にオーダーを受託した分のみを少量生産する特別なコーヒーなのです。