エクアドル グレートマウンテン

商品情報

コーヒーの特徴

『赤道』という意味の名の国名の通り、正に赤道直下に位置する同国でコーヒーが栽培されるようになったのは１９５２年のことです。主にアラビカ種は南部の高地と西部の海岸近くで生産されます。グレートマウンテンが栽培されるのは高地で、その中でも非常にコーヒー栽培に適した気象条件である「マナビ地区(MANABI)」。年間降雨量が安定しており、エクアドルでは高級アラビカの産地として名高い地域です。

バナナやココアの木で眩しい日差しを和らげ、適度な温度を保つことでグレートマウンテンは大粒のコーヒーに成長してゆきます。また険しい山脈に囲まれているが故に古き良きコーヒーの味わいを提供してくれるティビカ種が今でも主流になっており、絶妙な味わいを醸し出してくれます。ナッツ、バニラ系のマイルドな甘みが特徴です。

さらりとした軽い口当たり、甘くまろやかな味わい、芳醇なフレーバーを感じることができます。古き良きコーヒーを味わってみてください。

おすすめ焙煎は、「ミディアム」もしくは「ハイロースト」です。

【生產地域】エクアドル マナビ地区
【標高】1,200m 以上
【品種】ティピカ、ブルボン、カツーラ
【精製法】ウォッシュド
【フレーバー】ナッツ、バニラ

※ 生豆を焙煎いたしますと10～20％程度目減り致します。