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商品情報
コーヒーの特徴
コロンビア・ウィラ県の土壌は非常に良質で、特にスペシャルティ生産においてコーヒー産業の重要な役割を担う地域です。しかし昨今の環境変化により、この地域でのピンクブルボンの栽培が難しくなっており生産量はあまり多くありません。
また、完熟チェリーの収穫時期は非常に短いため、農園主は細心の注意を払い収穫し、丁寧に特選した豆は一貫して華やかな香味、優れた酸、そしてバランスをあわせ持ちます。
繊細で爽やかな香り、フルーティな甘みと酸味。グレープ、ストロベリー、クリームの風味を感じることができます。まろやかな口あたりとナッツの風味をお楽しみください。貴重品種のピンクブルボンを是非ご賞味くださいませ。
おすすめ焙煎は、「ハイロースト」もしくは「シティーロースト」です。
【生產地域】コロンビア ウィラ
【品種】ピンクブルボン
【精製法】ウォッシュド
【フレーバー】グレープ、ストロベリー、クリーム、ナッツ苦味 ★★★ 酸味 ★★★★ 甘み ★★★★ コク ★★★ 香り ★★★★ ※ 生豆を焙煎いたしますと10～20％程度目減り致します。
私たちのこだわり
注文後に焙煎、すぐ発送
焙煎済みの在庫を発送するのではなく、ご注文を頂いてから、焙煎を行います。
新鮮な豆をお届けできるため、焙煎直後の香りをお楽しみいただけます。
好みの焙煎が選べる
私たちは、一度に大量の豆を焙煎し、コストダウンする方法ではありません。
注文後、小ロットで焙煎するシステムを採用しているため、「お好みの焙煎度を指定」して注文できます。しかも、安定した焙煎が可能です。
３回、香りを楽しめる
焙煎したてをお送りします。焙煎後の香りを楽しめます。
飲み頃になるまで（約4日後から１週間おいてください）待ったら、グラインド時の香りを楽しんでください。
そして最後に、飲み頃を迎えた豆をドリップした香り、飲んだ時に鼻に広がる香りを楽しんでいただけます。
