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商品情報
コーヒーの特徴
このコーヒー豆は大変希少なブルボンロリーナ種で天然のハーフカフェインコーヒーです。ブルボンロリーナ種は１８世紀後半にブルボン島で発見されたブルボンの突然変異種です。
最大の特徴は通常のコーヒーに比べてカフェインの含有量がおおよそ半分しかないところです。無加工のハーフカフェインコーヒーですので、豆本来のクリーンな味わいを有しています。
味わいは程よい苦味と軽くてさらりとした口当たり、フルーティーですっきりした甘さ。ほのかな酸味も有し、青りんごを思わせる風味。夜にコーヒーが飲みたくなった時におすすめです。
おすすめ焙煎は、「ハイロースト」もしくは「シティーロースト」です。
【生產地域】ブラジル ミナスジェライス州ミナス地区
【農園】イルマオス・アルベス・ビンテ農園
【標高】950 ~ 1,100m
【品種】ブルボン ロリーナ種
【精製法】ナチュラル 天日乾燥
【フレーバー】青リンゴ苦味 ★★★ 酸味 ★★★ 甘み ★★★★ コク ★★★ 香り ★★★ ※ 生豆を焙煎いたしますと10～20％程度目減り致します。
私たちのこだわり
注文後に焙煎、すぐ発送
焙煎済みの在庫を発送するのではなく、ご注文を頂いてから、焙煎を行います。
新鮮な豆をお届けできるため、焙煎直後の香りをお楽しみいただけます。
好みの焙煎が選べる
私たちは、一度に大量の豆を焙煎し、コストダウンする方法ではありません。
注文後、小ロットで焙煎するシステムを採用しているため、「お好みの焙煎度を指定」して注文できます。しかも、安定した焙煎が可能です。
３回、香りを楽しめる
焙煎したてをお送りします。焙煎後の香りを楽しめます。
飲み頃になるまで（約4日後から１週間おいてください）待ったら、グラインド時の香りを楽しんでください。
そして最後に、飲み頃を迎えた豆をドリップした香り、飲んだ時に鼻に広がる香りを楽しんでいただけます。
