ラオス　ボラベン　ティピカ

コーヒーの特徴

ラオス南部のボラベン高原は、ラオスにおける一大コーヒー栽培地域です。古くからコーヒー栽培が盛んで専業農家も多く、海外企業の進出も増えてきています。
ティピカはコーヒーの原種に近い希少な品種。近年は品質や栽培方法にこだわらずに生産効率を重視する傾向が強く、収量の低いティピカ種の樹はほとんどが切り倒されてしまいました。しかし国際相場に左右されない高品質のコーヒーを作るためには、その土地にあった良い品質を残していくことも大切。ティピカを守ろうと活動されている生産者組合の方から出荷していただいています。

ブラッドオレンジのような爽やかさとビターチョコのような風味。すっきりとしたクリアーな苦み。ソフトな口当たりのコーヒです。
おすすめの焙煎度はミディアム～シティーローストです。

 ※生豆を焙煎いたしますと10～20％程度目減り致します。