てんぷす
パナマ チリキ ハートマン農園
- 通常価格
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●細挽き:エスプレッソ用
●中挽き(標準):ペーパードリップ及びサイフォン用
●粗挽き:フレンチプレス及びアメリカン用
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●中挽き(標準):ペーパードリップ及びサイフォン用
●粗挽き:フレンチプレス及びアメリカン用
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コーヒーの特徴
1940年創業のハートマン農園はカルメン農園と並ぶ名門農園。
自然環境保護を目的としたこの農園から届いたシェードグロウンコーヒー。シェードグロウンとは自然林の木陰で栽培された手間のかかるコーヒーのこと。
寒暖差のある気候と肥沃な火山性土壌は複雑な、味わいのあるパナマコーヒーを作り上げた。
きれいな柑橘系の酸味と上品な甘み、穏やかな苦み。同時に爽やかさを感じる高品質なコーヒー。おすすめの焙煎度はハイロースト~シティーローストです。
【生産地域】パナマ共和国 チリキ県 カンデラ地区
【標高】 1,260m~1,500m
【品種】 カツーラ種、カツアイ種
【精製法】 ウオッシュ
苦味 | ★★★ |
酸味 | ★★★★ |
甘み | ★★★★ |
コク | ★★★★ |
香り | ★★★★ |
※生豆を焙煎いたしますと10~20%程度目減り致します。
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