エクアドル　グレートマウンテン

コーヒーの特徴

古き良きコーヒーの味わい 

『赤道』という意味の名の国名の通り、正に赤道直下に位置する同国でコーヒーが栽培されるようになったのは１９５２年のことです。主にアラビカ種は南部の高地と西部の海岸近くで生産されます。グレートマウンテンが栽培されるのは高地で、その中でも非常にコーヒー栽培に適した気象女権である「マナビ地区(MANABI)」。年間降雨量が安定しており、エクアドルでは高級アラビカの産地として名高い地域です。

バナナやココアの木で眩しい日差しを和らげ、適度な温度を保つことでグレートマウンテンは大粒のコーヒーに成長してゆきます。また険しい山脈に囲まれているが故に古き良きコーヒーの味わいを提供してくれるティビカ種が今でも主流になっており、絶妙な味わいを醸し出してくれます。ナッツ、バニラ系のマイルドな甘みが特徴です。

軽やかでマイルドな風味を是非ご賞味ください。浅煎りから中煎り(ミディアム～ハイロースト)をお勧めします！

 ※生豆を焙煎いたしますと10～20％程度目減り致します。