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商品情報
コーヒーの特徴
カフェドルチェは特定の農園ではなく、現地の熟練鑑定士が作り上げた逸品です。日本人の好みに合わせて毎年選定したコーヒー豆です。
ブラジル産の特色を生かしたナチュラルなショコラ風甘味と香りが楽しめます。
酸味と苦みが控えめでとてもマイルドで、バランスよくクセがないので飲みやすいです。
ブラジル産コーヒーの「癖のない美味しさ」をお楽しみ下さい。
おすすめ焙煎は、「ハイロースト」もしくは「シティーロースト」です。
【生產地域】ブラジル 南ミナス モジアナ セラード地区
【標高】1,000m以上
【品種】カツアイ、ムンドノーボ他
【精製法】ナチュラル 天日乾燥後に機械乾燥
【フレーバー】ダークチョコレート、ナッツ、リンゴ苦味 ★★ 酸味 ★★ 甘み ★★★ コク ★★★ 香り ★★★ ※ 生豆を焙煎いたしますと10～20％程度目減り致します。
私たちのこだわり
注文後に焙煎、すぐ発送
焙煎済みの在庫を発送するのではなく、ご注文を頂いてから、焙煎を行います。
新鮮な豆をお届けできるため、焙煎直後の香りをお楽しみいただけます。
好みの焙煎が選べる
私たちは、一度に大量の豆を焙煎し、コストダウンする方法ではありません。
注文後、小ロットで焙煎するシステムを採用しているため、「お好みの焙煎度を指定」して注文できます。しかも、安定した焙煎が可能です。
３回、香りを楽しめる
焙煎したてをお送りします。焙煎後の香りを楽しめます。
飲み頃になるまで（約4日後から１週間おいてください）待ったら、グラインド時の香りを楽しんでください。
そして最後に、飲み頃を迎えた豆をドリップした香り、飲んだ時に鼻に広がる香りを楽しんでいただけます。
